Hubungan antara nutrisi dan sistem kekebalan telah menjadi topik yang menarik bagi banyak orang dengan meningkatnya dampak pandemi COVID-19. Ada banyak artikel, wawancara, dan postingan media sosial yang merinci berbagai makanan, suplemen, dan diet untuk membantu mencegah tertular virus ini. Tapi apakah ada yang benar-benar membantu?
Ada hubungan yang pasti antara mendapatkan nutrisi yang cukup dan fungsi kekebalan. Sangat dipahami bahwa orang yang kekurangan gizi atau yang tidak mendapatkan cukup nutrisi dapat memiliki sistem kekebalan yang lemah. Beberapa orang yang mungkin berisiko lebih tinggi mengalami sistem kekebalan yang lemah adalah mereka yang menderita penyakit kronis dan orang tua. Namun, kebanyakan orang sehat dapat tetap mendapat gizi dan menghindari kekurangan dengan pola makan yang sehat.
Menurut Academy of Nutrition and Dietetics , inilah cara nutrisi utama ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat:
- Protein berperan dalam sistem kekebalan tubuh, terutama untuk penyembuhan dan pemulihan. Makan berbagai makanan berprotein, termasuk makanan laut, daging tanpa lemak, unggas, telur, kacang-kacangan dan kacang polong, produk kedelai, dan kacang-kacangan serta biji-bijian tanpa garam. Hindari daging olahan seperti hot dog, bacon, dan chicken nugget, karena tidak mengandung banyak nutrisi.
- Vitamin A membantu melindungi dari infeksi dengan menjaga kesehatan kulit dan jaringan di mulut, perut, usus, dan sistem pernapasan. Ini ditemukan dalam ubi jalar, wortel, brokoli, bayam, paprika merah, aprikot, telur atau makanan berlabel "vitamin A yang diperkaya," seperti susu dan beberapa sereal.
- Vitamin C mendukung sistem kekebalan dengan merangsang pembentukan antibodi. Tambahkan lebih banyak sumber vitamin sehat ini dengan memilih paprika, jeruk, jeruk bali dan jeruk keprok, pepaya, stroberi, brokoli, dan tomat.
- Vitamin E bekerja sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Sertakan vitamin E dalam makanan Anda dengan sereal yang diperkaya, biji bunga matahari, almond, minyak nabati (seperti minyak bunga matahari dan safflower), hazelnut, dan selai kacang.
- Zinc membantu sistem kekebalan bekerja dengan baik dan dapat membantu menyembuhkan luka. Seng dapat ditemukan dalam daging tanpa lemak, unggas, makanan laut, produk biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan.
- Selenium adalah mineral penting untuk fungsi kekebalan dan metabolisme Anda. Dapatkan dari kacang-kacangan, terutama kacang Brazil dan kenari, ikan, daging, unggas dan biji-bijian.
- Nutrisi lain, termasuk vitamin B6, B12, tembaga, folat, dan zat besi juga dapat mendukung sistem kekebalan Anda dan berperan dalam gaya makan yang sehat.
- Fitokimia dari makanan nabati dapat berperan sebagai antioksidan untuk membantu menetralkan radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh. Fitokimia berasal dari tumbuhan seperti buah-buahan dan sayuran dan beberapa minuman seperti teh dan kopi.
Untuk mendapatkan porsi yang direkomendasikan dari setiap kelompok makanan, MyPlate dari Departemen Pertanian Amerika Serikat adalah sumber yang bagus untuk menunjukkan apa yang harus disertakan saat makan untuk mencapai pola makan yang sehat dan umum yang menyediakan nutrisi yang kita butuhkan untuk menjaga sistem kekebalan kita kuat.
Apakah mengonsumsi suplemen membantu melindungi dari COVID-19 dan virus lainnya?
Tidak ada suplemen makanan yang dapat mencegah atau menyembuhkan COVID-19. Banyak suplemen yang tidak diatur dijual dan diiklankan sebagai kuratif untuk COVID-19. Suplemen yang tidak diatur dapat berbahaya bagi kesehatan Anda, terutama bila diminum dengan obat resep untuk kondisi kesehatan kronis. Periksa dengan dokter Anda sebelum memulai semua jenis suplemen nutrisi. Cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi yang diperlukan adalah dari makanan utuh.
Ada banyak suplemen makanan yang diiklankan mampu melawan flu biasa atau rhinovirus. Namun, tidak ada bukti kuat bahwa suplemen dapat mencegah penyakit yang disebabkan oleh virus. Sayangnya, suplemen bisa dijual dengan label yang mungkin membuat Anda berpikir sebaliknya. Vitamin C adalah contoh yang bagus untuk ini. Dalam ulasan yang membahas penggunaan suplemen vitamin C dalam pencegahan dan pengobatan flu biasa, suplemen vitamin C sebelum dimulainya gejala flu tidak ditemukan untuk mencegah masuk angin, dan hanya memiliki efek kecil pada lamanya penyakit. atau keparahan gejala. Tidak ada penurunan gejala / keparahan yang ditemukan pada mereka yang diberi suplemen saat mulai masuk angin.
Di saat-saat seperti ini ketika ada banyak pesan campur aduk di luar sana, penting untuk diingat bahwa tidak ada makanan yang baik atau buruk. Makanan beku, kaleng, dan kemasan adalah pilihan yang baik untuk membantu Anda tetap bergizi dan lebih jarang berbelanja, sehingga Anda dapat tetap aman di rumah.